出苗。幼苗初期生长柔弱，若遇干旱天气应及时浇水保苗。当苗高5～7厘米时开始第1次间苗，保持苗间距6～7厘米。苗高15～17厘米时，按行、株距各15厘米定苗。缺苗时选在阴天进行补苗。 
    一般中耕除草3～4次。齐苗后进行第一次除草，结合除草追施稀薄人畜粪水拌火土灰，每亩撒施1000公斤；第2次于定苗后，并撒施一次人畜粪水拌土杂肥的混合肥，每亩施1500公斤；第3次于9月初，每亩用人畜粪水2000公斤加过磷酸钙50公斤，堆沤数日后，于行间开沟施入，施后覆土；第4次于10月，追肥一次，用量与施肥方法同第3次。第1、2次撒肥后，用竹枝轻轻扫动畦面和拍打叶面，使肥料落入土中。 
    当牛膝株高50厘米左右时要及时分批摘除茎部抽生的花序，使养分集中于根部。自幼苗期至8月上旬应控制用水，促使主根下扎。8月以后，主根不再伸长，灌水量可加大，以促主根发育粗壮。雨季及大雨后要注意及时疏沟排水。 
    防治病虫害叶斑病的防治方法是：及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，增强植株抗病力，发病前后喷1∶1∶100波尔多液或65％代森锌500倍液，每7天喷1次，连喷3～4次。根腐病的防治方法是：降低田间湿度，注意疏沟排水，发病时用50％多菌灵1000倍液或5％石灰乳淋穴。线虫病的防治方法是：实行轮作，最好水旱轮作；土壤在整地时进行消毒处理：每亩用3％甲基异硫磷5公斤撒于畦面，再翻入土中。尺蠖的防治方法是：利用假死性进行人工捕杀；用90％敌百虫1000倍液喷杀。 
    采收加工夏栽的于当年冬季至第二年萌发前采收。过早或过迟都会使品质变劣。采挖时先从畦的一端开始挖沟，沟宽60厘米、深60～80厘米，然后将牛膝整株连根全部挖出，注意不要挖断根条。先抖去泥沙，除去毛须、侧根，然后理直根条，每10根扎成1把，直接日晒，晒至八成干时取回，将其堆积于通风干燥的室内，盖上草席，使其“发汗”，两天后再晒至全干，切去芦头即成“毛牛膝”。为了防止霉变和虫蛀，可将毛牛膝用硫磺熏蒸4～5小时。每100公斤牛膝需用硫黄1.5公斤。